アップルパイ作り方
アップルパイ作り方
アップルパイ作り方で簡単な方法があります。スマスマで披露しているような本格レシピを求めなければ、意外と簡単でおいしい作り方があるのです。
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アップルパイ作り方は実は簡単
アップルパイ作り方がどうも他のお菓子と比べて複雑に見えて難しそうとお考えの方が少なくないようですね。アップルパイの作り方は実は簡単です。簡単に言ってしまうと、アップルパイの作り方というものは焼きりんごにパン生地が付いたようなものなので、難しいのはパイ生地の作り方くらいなもんなのです。それに、多少失敗しても、他のお菓子やケーキのように、決定的な失敗にはならないんです。焼きりんごそのものがまずくなることのほうが難しいので、特に「おいしい」と言ってもらえなくても、アップルパイ作り方というのは誰でもがそこそこおいしく作れてしまう便利なものなのです。実際、アップルパイの作り方とガトーショコラの作り方、アップルパイ作り方とクッキーやスコーンの作り方を比べてみても、アップルパイの作り方のほうが、ぜんぜん簡単に無難だといえるでしょう。そういう意味では、アップルパイに限らず、焼いてもおいしい果物や野菜をメインにした、というか、そのほとんどが果物や野菜になっていて、パン生地はちょっと付いているだけというお菓子は、どれも簡単においしいお菓子になります。スイートポテトパイとか、パイナップルパイなんかもそうですね。
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SMAP x SMAPで披露しているような本格レシピではないけど、その代わり簡単
ではここで、ものすごく簡単なアップルパイの作り方をお教えしましょう。その前にお断りしておきますが、今から説明するアップルパイ作り方レシピは、「簡単・便利」をテーマとしますので、とてもおいしくて格好も良いアップルパイの作り方となると、話は別です。銀座や新宿・渋谷あたりのレストランや代官山や原宿のカフェなどで出されているような、アップルパイを作ろうなんて思ったら、かなり難しいですし、そもそも素人には無理です。レストランやカフェなどで出されているような、とてもおいしくて格好も良いアップルパイの作り方を知りたい人は、書店でアップルパイ作り方レシピを買ったほうが良いと思います。以前スマスマ（SMAP x SMAP）でキムタク（木村拓哉）と、稲垣吾郎だったか香取慎吾だったか草なぎ剛だったか忘れましたが、たしかアップルパイ作り方レシピを披露してました。確かそのときのゲストは、高島彩と大塚範一だったと思います。あんな本格的なアップルパイは、ちゃんと本でしっかり学びましょう。Amazonや楽天などの通販でも簡単に探せますし手に入ります。まず、アップルパイの作り方でいちばん難しいのは、パイ生地の作り方です。本格的なパイの生地（ミルフィーユ）を作るには技能と手間がかかります。ここで、その一番難しい作業を一番簡単にしてしまう方法を使ってしまいましょう。
レシピから既成概念をはずせば作り方は簡単でおいしい
それは、パイ生地が冷凍食品として販売されているので、それを使いましょう。さらに言ってしまうと、これは究極ですが、春巻の皮を使うという方法もあります。なんだそんなことかと思った人も少なくないかもしれませんが、りんごさえ生から作れば、なにもパイ生地まで全部いちから作らなくても、充分手作りのアップルパイになると思います。他に必要な材料は、りんご（お勧めは紅玉）、砂糖、バター、アーモンドパウダー・パン粉・砂糖・シナモン・ナツメグ・レモン汁です。りんごは薄く切ります。銀杏（いちょう）切りが良いでしょう。もちろん皮はむきます。これに、アーモンドパウダー・パン粉・砂糖・シナモン・ナツメグ・レモン汁を適当にかけて、ざっくりと適当に混ぜて、パイ生地に山盛りにして、バターを乗せてオーブンで焼きます。または、りんごだけ別に作っておくというレシピもあります。鍋に少量の水（煮た後汁が残らない程度）と林檎と砂糖とレモン汁入れて、焦げないように注意しながら一緒に煮ます。このとき、レーズンを一緒に入れてもおいしいです。りんごの色が変わったら、パイ生地にのせて、シナモンをかけて、オーブンで焼く。これだけです。簡単ですね。レストランやカフェのようにはなりませんが、それでも自分で作った作りたてのアップルパイは、ある意味レストランやカフェにも勝るおいしさがありますよ。